A Totalis dispõe de frota própria, devidamente identificada, que diariamente entrega nas unidades todos os produtos necessários ao desempenho da actividade.

As ementas são elaboradas pelo Departamento Técnico da Totalis, e afixadas com antecedência relativamente à sua execução. Estas têm sempre em conta a variedade e equilíbrio nutricional, respeitando sempre o gosto da generalidade dos utentes.

Sempre que solicitada a Totalis, presta todos os serviços ligados à actividade, sejam Banquetes, Cocktails, Coffee Breaks, portos de Honra etc. (inclusivé decoração dos locais).

Mantendo a comemoração das tradicionais festas Nacionais, Páscoa, Natal, Carnaval, S. Martinho etc. a Totalis promove também outras acções de forma a privilegiar a SATISFAÇÃO e BEM ESTAR.

Nas Ementas a titulo de exemplo salientamos:

COZINHA REGIONAL - com decoração e Ementa referentes a determinada zona

COZINHA INTERNACIONAL- recursos a pratos estrangeiros

COZINHA VEGETARIANA - respeitando os parâmetros deste tipo de alimentação